Una finestra sul mondo

Ricette per gatti

Monica — Thu, 17 May 2007 15:50:54 +0000

“Miciosa” mimosa

1 filetto di merluzzo
Latte
1 uovo
sale

Prendete il filetto di merluzzo avendo cura di togliere tutte le lische, adagiatelo in un pentolino antiaderente e ricopritelo con il latte.
Cuocete a fiamma bassa fino ad ottenere una crema, salate leggermente e fate raffreddare. A parte bollite l’uovo finché non sarà sodo, raffreddatelo sotto l’acqua corrente e sgusciatelo in una terrina.
Infine servite il pesce con la sua crema di latte e ricoprite il tutto con il rosso dell’uovo sbriciolato.
Potete aggiungere anche due cucchiaini di riso lessato.

Gourmet per Gatti

Particolarmente indicato per gatti senior

1 dado di carne
Pollo disossato e sminuzzato
Formaggio grattuggiato
½ tazza di acqua

Versate l’acqua calda in una terrina e scioglietevi dentro il dado di carne.
Aggiungete il pollo quanto basta a raggiungere una consistenza cremosa.
Spolverate con formaggio grattuggiato.

Patè di Pesce

1 tazza di merluzzo bollito
½ tazza di acqua circa
½ tazza di briciole di pane

Sminuzzate il pesce e scaldatelo a bagnomaria insieme all’acqua e alle briciole di pane. Cuocete a fuoco lento per qualche minuto finchè si raddensa, servire tiepido.

Biscotti per gatti

2 etti di sardine pulite e sminuzzate
¼ tazza di latte in polvere
½ tazza di farina
acqua quanto basta.

Mischiate gli ingredienti fino a formare un impasto morbido, fate delle palline, schiacciatele un pò con la forchetta e ponetele su una teglia inburrata o su della carta da forno.
Cuocete a 180° fino a che diventano dorati

Macinato colorato

100g di carne macinata
2 pomodori freschi
1 cucchiaio di grana
1 cucchiaino di olio

In un pentolino mettere i due pomodori privi di buccia e tagliati a cubetti con un pò di acqua, cuocere per circa 3 minuti e aggiungere la carne; fate cuocere insieme.
Quando la carne è ben cotta spegnete il fuoco e aggiungere grana e olio mescolare il tutto.

Tacchino con zucchine

Lavate e lessate, senza sale, una zucchina piccola.
Una volta cotta, tagliatela a dadini e lasciatela raffreddare.
Nella sua acqua di cottura fate lessare della carne di tacchino mondata e disossata. Quando anche la carne sarà cotta, tagliatela a piccoli bocconcini e incorporate i dadini di zucchina.

Tonno e fagiolini

Spuntate e lessate in acqua non salata una manciatina di fagiolini verdi.
Una volta cotti, tagliateli a pezzettini piccoli e uniteli a una scatoletta di tonno per gatti.
Attenzione a non somministrare tonno sott’olio al gatto, e nemmeno il tonno al naturale che metteremmo sulla nostra tavola, perchè contiene una quantità di sale eccessiva, e il sale è dannoso per il gatto.

Riso aromatizzato

Lessare del pesce. Conservate un po’ dell’acqua di cottura dei pesci e fateci cuocere una manciata di riso. Potete anche usare, in alternativa, i piccoli formati che usate per le minestre in brodo.

Pollo e carotine

Pelate una carota e mettetela a lessare in acqua non salata.
Una volta cotta, tagliatela a dadini e lasciatela raffreddare.
Intanto usate la sua acqua di cottura per lessare dei pezzetti di pollo pulito e disossato. Quando il pollo sarà cotto, tagliatelo a bocconcini e incorporate la carota a dadini.

Formaggio ai fiori di glicine

Monica — Sun, 06 May 2007 10:18:42 +0000

Ingredienti e dosi per 4 persone

Latte cagliato (o formaggio fresco con sapore delicato)

1 cucchiaio di miele d’acacia

Fiori di glicine

Poco di pepe bianco

Sale

Noci

Preparazione

Consigliato in apertura del pasto.
Ideali per questa ricetta sono formaggi di pecora o di capra non troppo consistenti, leggermente grumosi e poco cremosi.
Preparazione: mantecare il formaggio e il miele, salare e pepare, miscelare i fiori di glicine, riservando i migliori per la decorazione: servire su piccole foglie di lattuga.
Sistemare sopra mezze noci insieme ad un poco del miele e spolverizzare il tutto con pepe macinato grossolanamente.

Frittelle di fiori d’acacia

Monica — Thu, 26 Apr 2007 09:41:49 +0000

Ingredienti e dosi per 4 persone
Fiori d’acacia
3 uova
100 g di farina
100 g di zucchero
Latte
Olio d’oliva
Preparazione
Pulire i fiori d’acacia, eliminando soprattutto tutti gli insetti.
Preparare una pastella con 3 uova, 100 g di farina, 100 g di zucchero (assolutamente non vanigliato), tanto latte quanto basta per renderla piuttosto liquida ed un cucchiaino di lievito.
Mescolare i fiori alla pastella.
Friggere in abbondante olio caldo.

Quattro Sberle in Padella

Monica — Mon, 23 Apr 2007 08:47:06 +0000

La terza guerra mondiale è in corso.
Si combatte a tavola. Infatti l’alimentazione farcita di veleni è la causa principale dell’insorgenza di malattie, di una crescita sbagliata e della carenza di difese immunitarie.
Questo manuale, vero e proprio abbecedario per difendersi dall’inquinamento alimentare, tratta dalla A alla Z tutti i nemici “velenosi”, quelli banditi ma anche quelli tollerati dalle stesse leggi dello stato.
Dalle acque minerali alle bevande, dal latte ai formaggi, dai polli alle uova, dagli hamburger ai salumi, per scoprire perché tante persone si ammalano e quindi per evitarlo.

http://gaiaitalia.it/Libri/4SberleInPadella.pdf

Insalata di ravanelli con lo yogurth

Monica — Mon, 23 Apr 2007 08:15:16 +0000

Ingredienti:

2 ravanelli bianchi grandi,

1 mela verde,

1/2 yogurth,

1 pizzico sale,

1 pizzico pepe bianco.

Preparazione:

Lavate i ravanelli, sbucciateli e tagliateli a fettine sottili. Raccoglietele in un’insalatiera, cospargetele con un pizzico di sale, mescolate e lasciate riposare 10 minuti. Sbucciate la mela, dividetela a spicchi, tagliatela a fettine quasi trasparenti, unitele ai ravanelli. In una ciotola mescolate lo yogurth con un pizzico di pepe e versatelo sui ravanelli. Mescolate e servite.